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L'agriculture et ses produits

L'agriculture et les Pyrénées-Atlantiques

L'agriculture tient une part active dans la vie des Pyrénées-Atlantiques en raison de :

  • sa place de première activité pour valoriser l'espace naturel d'une façon diversifiée et vivante
  • l'adaptation des exploitations agricoles pour satisfaire une demande de la consommation de produits de qualité, en constante progression depuis 30 ans
  • l'approvisionnement local d'une activité agro-alimentaire pourvoyeuse d'emplois, maillant le territoire départemental
  • la labellisation de ses productions par des signes officiels de qualité confortant le patrimoine gastronomique.
L'agriculture occupe 56,6% du territoire départemental. En 2007, cela représente :
  • 434 500 ha de Surface Agricole Utile dont 89 500 ha de pacages collectifs
  • 11 800 exploitations

L'agriculture : une composante majeure de l'économie départementale

Les emplois liés à l'agriculture sont estimés à plus de 41 000 en 2007.

En  2007, la production totale (en valeur) de l'agriculture départementale représente 884 millions d'euros, selon les comptes départementaux. Mais les résultats économiques par exploitation sont faibles avec un résultat agricole par actif inférieur de 15% à la moyenne Aquitaine et de 30 % à la moyenne française.

Des exploitations familiales et une forte dynamique d'installation

La majorité des exploitations est de type familial avec une surface moyenne, en 2007 de 28 ha (contre 31 ha en Aquitaine et 47 ha en France).

  • 26% des exploitants ont moins de 40 ans
  • 68% ont entre 40 et 59 ans
  • 8% plus de 60 ans.

On observe une forte dynamique d'installation : 

  • 277 installations d'exploitants de moins de 40 ans en 2006

    133 DJA dotations jeunes agriculteurs sont déposées en moyenne chaque année depuis 10 ans.

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